Мясные салаты ^{(стр. 2)}

Салат Гранатовый браслет со свининой

• 100 граммов свинины варено-копченой;
• 1-2 отварные свеклы;
• 1-2 отварные картофелины;
• 50 граммов репчатого лука;
• зерна одного небольшого граната;
• 30-50 граммов очищенных грецких орехов;
• майонез для заправки.

Рецепт

Салат с языком, овощами и сыром

• 250 граммов отварного очищенного языка;
• 100 граммов твердого сыра;
• 1/2 б. маслин без косточек;
• 1 болгарский перец;
• 1 свежий огурец;
• 1 помидор;
• соль и перец по вкусу;
• зелень петрушки;
• майонез;
• 1-2 ст.л. сока лимона.

Рецепт

Итальянский салат с макаронами и ветчиной

• 200 граммов сухой пасты бантики;
• 1/2 банки кукурузы;
• 150 граммов ветчины;
• 1 сладкий перец;
• соль и молотый перец по вкусу.

Рецепт

Салат Гусарский с колбасой и помидорами

• 150 граммов варено-копченой колбасы;
• 100 граммов твердого сыра;
• 2 свежие помидорки;
• любая зелень (у меня зеленый лук);
• заправка.

Рецепт

Салат Цезарь с копченой курицей

• листья салата Романо;
• копченая куриная грудка;
• сыр Пармезан;
• крутоны или сухарики;
• помидоры черри;
• перепелиные яйца.

Рецепт

Слоеный салат с горошком и беконом

• 1/4 кочана салата Айсберг;
• 1 красный перец сладкий;
• 3-4 перышка тонко нарезанного зеленого лука;
• 4 яйца вкрутую;
• 150 граммов сыра Чеддар;
• 1 стакан замороженного гороха;
• 4 ломтика копченого бекона.

Рецепт

Пикантный салат из желудочков и корейской моркови

• Куриные желудочки (1 кг);
• морковь * (1 кг);
• репчатый лук (1 крупная луковица);
• приправа для корейской моркови *;
• специи (см. по рецепту).

Рецепт

Мясной салат со свининой

• мякоть свинины отварная 300 граммов;
• 1-2 свежих огурца;
• 1 луковица;
• 3-4 яйца сваренных вкрутую;
• майонез;
• зелень петрушки.

Рецепт

Русалочка — вкусный салат из кальмаров

• куриное филе - 400 г;
• 2-3 тушки кальмара;
• 1 сочное зеленое яблоко;
• репчатая луковица;
• сметана для заправки;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Рецепт

Салат Гранатовое сердце с грибами и курицей

• 250 граммов копченой курицы;
• 300 граммов свежих шампиньонов;
• 1 небольшая луковица;
• 1 спелый гранат;
• 2 отварных моркови;
• 2 отварных картофелины;
• 4 яйца, сваренных вкрутую;
• майонез, соль и перец по вкусу.

Рецепт

Столичный — салат с курицей

• филе отварной или копченой курицы 500-600 г;
• 1 баночка зеленого горошка;
• сваренный в мундире картофель 3-4 шт;
• 4-5 яиц;
• майонез;
• 4-5 маринованных огурца;
• немного соли по вкусу.

Рецепт

Зимний салат Оливье — рецепт классический с колбасой

• 2-3 соленых огурца;
• 3 вареных яйца (вкрутую);
• 2 средних картошины (сварить в мундире);
• 1-2 морковки (сварить в кожуре);
• 1 луковица;
• 300 г докторской колбасы;
• 1 банка гороха консервированного;
• майонез.

Рецепт

Салат с языком, ветчиной и шампиньонами

• 200 г отварного языка;
• 200 г нежирной ветчины;
• 1 репчатая луковица;
• шампиньоны 300 г;
• майонез;
• соль и перец по вкусу;
• масло для обжарки;
• зелень.

Рецепт

Салат с яичными блинчиками и копчёной курицей

• 300 г копченого куриного мяса;
• 200 г консервированных ананасов;
• 4 яйца;
• 2 ст.л. крахмала без горки;
• 2 ст.л. майонеза;
• соль и молотый перец по вкусу;
• листья салата для подачи.

Рецепт