Итальянский салат с макаронами и ветчиной

Один из любимых салатов моего мужа — сытный, яркий, вкусный и достаточно простой в приготовлении! Этот итальянский салат с макаронами и ветчиной может стать вполне себе полноценным приемом пищи.

Мне нравится готовить иногда такой салат к ужину. Для приготовления можно использовать самую разную пасту небольшого размера — ракушки, бабочки, рожки, спиральки. В оригинальном рецепте используется паста фарфале (бабочки).

Рецепт салата с макаронами и ветчиной

Нам понадобится:

200 граммов сухой пасты бантики;
½ банки кукурузы;
150 граммов ветчины;
1 сладкий перец;
соль и молотый перец по вкусу.

Для заправки салата я использую смесь лимонного сока с оливковым маслом, сушеным чесноком и прованскими травами.

Пасту отвариваем в соответствии с указанием на упаковке. Обычно я варю после закипания макарошки не более 5 минут, чтобы они не были чересчур разваренными, а оставались чуть аль-денте по консистенции. Откидываем готовые макароны на дуршлаг и даем остыть.

Тем временем режем ветчину и сладкий перец кубиками или соломкой (кому как больше нравится). Заправляем макароны заправкой, добавляем остальные ингредиенты, перемешиваем. По вкусу добавляем соль и свежемолотый перец.

Очень быстрый и вкусный салат с макаронами готов. Всем приятного аппетита!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.