ПП салаты ^{(стр. 3)}

Шопский (болгарский) салат

• 1 болгарский перец;
• 1 огурец;
• 1 красная луковица;
• 2 помидора;
• 100 г брынзы;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Рецепт

Постный салат с нутом и фасолью

• 50 г сухого нута;
• 50 г сухой белой фасоли;
• 200 г свежемороженной стручковой фасоли;
• помидорки черри;
• 1 красная луковица;
• оливковое масло + сок лимона для заправки;
• свежая петрушка и/или кинза;
• салатные листья;
• соль и перец по вкусу;
• пара веточек сушеного тимьяна.

Рецепт

Салат с авокадо и курицей

• 1 спелый плод авокадо;
• 1 сладкий болгарский перец;
• филе куриной грудки;
• 1 пучок рукколы;
• 1 помидор;
• натуральный йогурт для заправки;
• соль и черный перец по вкусу.

Рецепт

Салат «Дамский» с креветками и апельсинами

• очищенные вареные креветки 200 г;
• 2 спелых апельсина;
• салат ромен или пекинскую капусту 1/2 кочана;
• 1 отварную морковку;
• пару яиц;
• для заправки сметану или натуральный йогурт;
• соль и молотый перец по вкусу.

Рецепт

Салат с авокадо и тунцом

• 1 спелый плод авокадо;
• 1 небольшая красная луковица;
• 2 стебля сельдерея;
• 1 банка тунца натурального;
• лимонный сок 2 ст.л;
• молотый черный перец по вкусу.

Рецепт

Салат с лососем и пекинской капустой

• малосольный лосось филе 250 г;
• пекинская капуста 7 листиков;
• 1 сырая морковка;
• 1 ст.л. семян кунжута.

Рецепт

Салат из тунца с пекинской капустой

• 1 баночка тунца консервированного в собственном соку;
• пекинская капуста 6-7 листов;
• 4 помидора;
• 1 луковица шалот;
• для заправки 2 ст.л. яблочного уксуса;
• черный молотый перец;
• 1 ч.л. горчицы.

Рецепт

Овощной салат с куриной грудкой и маслинами

• филе 1 куриной грудки;
• 2 свежих огурчика;
• 1 сладкий перец;
• 2-3 помидора;
• 1 луковицу;
• 50 граммов маслин б/косточек;
• горсть листового салата;
• специи, соль и перец по вкусу;
• масло растительное и лимонный сок для маринования курочки по 1-2 ст.л.

Рецепт

Азиатский салат с креветками

• 1 свежий огурчик;
• 1 сырая морковка;
• креветки свежие или замороженные;
• зеленая стручковая фасоль;
• листья салата (например, фрилис);
• 1 зубчик чеснока.

Рецепт

Салат с авокадо и рыбными шариками

• 1 авокадо (спелый);
• пучок салатных листьев;
• 100 граммов помидоров типа черри;
• 1 свежий огурец (можно не добавлять).

Рецепт

Салат с яйцами, редисом и запеченным перцем

• 1 красный сладкий перец;
• 1 желтый сладкий перец;
• 50 граммов маслин без косточек;
• 1 яйцо;
• 3 шт. редиса;
• зелень петрушки и базилика.

Рецепт

Салат с курицей, авокадо и кедровыми орехами

• 1 спелое авокадо;
• горсть шпината;
• кедровые орешки 50 граммов;
• куриное филе 200 граммов;
• 8-10 шариков моцареллы.

Рецепт

Салат с пекинской капустой, курицей и кальмарами

• 2 куриные грудки;
• 1/2 среднего кочана пекинской капусты;
• 1 сладкий перец;
• 2 спелых помидора;
• 3 чищеные тушки кальмара;
• 1 среднее яблоко (кисло-сладкое, типа глостер);
• соль, сметана(или натуральный йогурт), лимонный сок.

Рецепт

Салат с кальмарами, креветками и пекинской капустой

• креветки королевские 300 граммов;
• 6 перепелиных яиц;
• 4 листа пекинской капусты;
• 2 зубка чеснока;
• растительное масле для обжарки;
• 1 свежий помидор или несколько штук черри;
• кальмар замороженный очищенный 3 небольшие тушки;
• кусочек твердого сыра 50 грамм;
• майонез или оливковое масло для заправки;
• сок 1/2 лимона для заправки;
• соль и зелень по вкусу.

Рецепт