Салаты › Овощные ›

Салат из белокочанной капусты с огурцами

Один из моих любимых простых салатов — это сочный зеленый салат из белокочанной капусты с зеленью и свежими огурцами. В последнее время я не использую для заправки растительные масла и майонез. Мне больше нравится заправлять легкие овощные салатики соком лимона или яблочным уксусом. Таким образом этот салат получается абсолютно не жирным, низкокалорийным, но в то же время полезным для организма и витаминным.

Салат из белокочанной капусты создает в желудке ощущение полноты и сытости. Этот салат благоприятно действует и на кишечник — создает полезную микрофлору за счёт большого количества клетчатки. А полезные бактерии в кишечнике могут питаться растительной клетчаткой. Также капустный салат хорошо чистит кишечник. Всё это очень важно при соблюдении диеты или если вы хотите похудеть. Рекомендую кушать как можно чаще этот полезный салат для похудения!

Салат из белокочанной капусты — рецепт

Для приготовления этого несложного салатика нам потребуется:

¼ небольшого кочана капусты;
2-3 свежих огурца;
пучок кинзы;
пучок зеленого лука;
сок 1 лимона или пары лаймов;
черный молотый перец на кончике ножа;
½ ч.л. молотого кориандра;
соль.

Лимон и лаймы с легкостью заменяются яблочным или любым другим фруктовым уксусом. Зелень кинзы можно заменить петрушкой, но мне больше нравится кинза и её аромат.

Как приготовить салат из белокочанной капусты для похудения

Капусту нашинковать потоньше и слегка помять руками, пока не выступит сок.
Заправить соком лимона, добавить черный перец, кориандр и перемешать.
Нарезать зелень кинзы и зеленый лук, добавить в салат.
Огурца порезать пластинками или кубиками.
Всё перемешать в салатнике и по вкусу немного посолить. Готово!

Вот такой простой и вкусный салат для похудения получается в итоге. Этот салат можно кушать и тем, кто соблюдает пост. Ведь капустный салат можно отнести к категории постных салатов.

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.