Рецепты салатов ^{(стр. 12)}

Салат со свёклой и морской капустой

• 200 г морской капусты;
• 1 вареную свёклу;
• 1 большое яблоко;
• 1 луковицу;
• растительное масло или майонез;.

Рецепт

Салат из краснокочанной капусты с кукурузой и яйцом

• 400 г красной капусты;
• 1 репчатая луковица;
• 1 банка консервированной кукурузы;
• 1 отварная морковь;
• 2-3 яйца;
• соль и перец по вкусу;
• зелень по желанию;
• майонез или сметана для заправки.

Рецепт

Нежный салат с кальмарами на праздничный стол

• полкило замороженных кальмаров (очищенные тушки);
• 2 вареных яйца;
• 1 банку зелёного горошка;
• 1 небольшую вареную морковь;
• майонез или сметану;
• соль и перец по вкусу;
• 1 некрупное кисло-сладкое яблоко;
• 1 ст.л. лимонного сока;
• зелень петрушки, укропа или кинзы.

Рецепт

Постный салат с нутом и фасолью

• 50 г сухого нута;
• 50 г сухой белой фасоли;
• 200 г свежемороженной стручковой фасоли;
• помидорки черри;
• 1 красная луковица;
• оливковое масло + сок лимона для заправки;
• свежая петрушка и/или кинза;
• салатные листья;
• соль и перец по вкусу;
• пара веточек сушеного тимьяна.

Рецепт

Салат с авокадо, сухариками и жареным беконом

• 1 спелый авокадо;
• 4 ломтика бекона;
• 100 г сухариков со вкусом бекона;
• листья салата;
• 1 большой помидор;
• майонез.

Рецепт

Салат с копченой курицей и ананасом

• 200 г копченого куриного мяса;
• 150 г консервированного ананаса;
• 4-6 листиков пекинской капусты;
• соль по вкусу;
• майонез или йогурт для заправки.

Рецепт

Салат с жареными крабовыми палочками

• 1 упаковку крабовых палочек (200 г);
• свежие грибы (шампиньоны) 300 г;
• 1 репчатую луковицу;
• 1 отварную морковь;
• соль и перец по вкусу;
• зелень и сыр для украшения;
• майонез для заправки;
• масло для обжарки.

Рецепт

Салат с авокадо и курицей

• 1 спелый плод авокадо;
• 1 сладкий болгарский перец;
• филе куриной грудки;
• 1 пучок рукколы;
• 1 помидор;
• натуральный йогурт для заправки;
• соль и черный перец по вкусу.

Рецепт

Праздничный салат Ромашка с курицей и картофелем

• 3 вареных картофеля;
• 250 г вареного куриного филе (или ветчины);
• 2 маринованных огурчика;
• 1 репчатую луковку;
• 200 г сыра;
• 3 вареных яйца;
• зеленый лук и укроп;
• немного соли и майонез;
• несколько яиц для украшения.

Рецепт

Салат с курицей, горошком и помидорами

• 300 граммов отварного куриного филе;
• зелёный горошек консервированный 1/2 б;
• 3 вареных яйца;
• 2 помидора;
• сметану или майонез для заправки;
• соль и перец по вкусу;
• зелень петрушки;
• несколько перьев зеленого лука.

Рецепт

Салат из кабачка с морковью по-корейски

• 1 средний кабачок (я брала цуккини);
• 3-4 крупные моркови;
• 1-2 луковицы;
• растительное масло 4 ст.л.;
• соль 2 ч.л.;
• уксус 6% 5 ст.л;
• специи для корейской моркови 1 ч.л. без горки;
• молотый черный перец 1/3 ч.л.

Рецепт

Салат с языком, овощами и кукурузой

• отварной говяжий язык 200 г;
• нежирная ветчина 150 г;
• 1/2 банки кукурузы;
• 1 помидор;
• 1 огурец;
• соль и перец по вкусу;
• сметана или майонез для заправки;
• укроп для украшения.

Рецепт

Салат «Дамский» с креветками и апельсинами

• очищенные вареные креветки 200 г;
• 2 спелых апельсина;
• салат ромен или пекинскую капусту 1/2 кочана;
• 1 отварную морковку;
• пару яиц;
• для заправки сметану или натуральный йогурт;
• соль и молотый перец по вкусу.

Рецепт

Салат с красной рыбой и сухариками

• 250 г филе слабосоленой форели или семги;
• 1/2 небольшого кочана пекинки;
• 100 г квадратных сухариков из белого хлеба;
• соль и перец по вкусу;
• зелень укропа для украшения;
• 1-2 ст.л. лимонного сока;
• 3-4 ст.л. майонеза.

Рецепт