Салаты к праздничному столу ^{(стр. 11)}

Салат с курицей и киви

• 400 г куриного мяса;
• 2 сваренных яйца;
• 1 кислое яблоко;
• спелые киви 2 штуки;
• 2 морковки;
• майонез и соль по вкусу.

Рецепт

Паутинка — слоеный салат с курицей

• 2 куриные грудки;
• свежие шампиньоны 300 г;
• 5 яиц;
• морковь по-корейски 200 г;
• твердый сыр 150 г;
• по вкусу майонез, соль;
• для украшения маслины и зеленый горошек.

Рецепт

Салат Ирина с копченой курицей и грибами

• копченая курица 300 г;
• грибы маринованные 250 г;
• огурец свежий 2 штуки;
• лук репчатый 1 головка;
• 4 яйца сваренных вкрутую;
• майонез или сметана на заправку;
• соль и перец по желанию;
• зеленый лук (или любая зелень) для украшения.

Рецепт

Ананасовый салат с кукурузой и курицей

• 2-3 шт. куриной грудки;
• 1 баночка ананаса;
• лимонный сок из 1 лимона;
• 1/2 банки консервированной кукурузы;
• соль и перец по вкусу;
• немного зелени для украшения;
• 2 ст.л. сметаны на заправку.

Рецепт

Ананасовый салат с грецкими орехами и курицей

• 3-4 вареных яйца (вкрутую);
• 200 грамм куриного мяса (отварить);
• консервированные ананасы кусочками 300 грамм;
• 100 грамм твердого сыра;
• горсть грецких орешков;
• майонез;
• соль.

Рецепт

Изюминка — необычный салат из курицы с грибами

• вареное куриное мясо 200 грамм;
• маринованные грибы (опята, шампиньоны или лисички);
• нежирная ветчина 200 грамм;
• болгарский перец 3-х цветов (красный, желтый и зеленый);
• консервированный ананас кусочками пол-банки;
• майонез;
• 30 грамм грецких орешков;
• 30 грамм изюма.

Рецепт

Изысканный куриный салат с апельсином

• 200 грамм куриного филе;
• 1 большой апельсин;
• горсть грецких орешков;
• 150 грамм твердого сыра;
• соль и перец по вкусу;
• натуральный йогурт или майонез на заправку;
• горстка сушеной вишни;
• несколько салатных листьев.

Рецепт

Слоеный салат с курицей и изюмом

• 1 стакан очищенных грецких орешков;
• 1 стакан светлого изюма;
• репчатый лук 2 штуки;
• куриное мясо 250 грамм;
• 1 морковь;
• 1 апельсин;
• 1 ст. ложка сахара;
• 1 ч.л. соли;
• 2 ст. ложки уксуса 6%;
• майонез.

Рецепт

Салат с копченой курицей и картофелем пай

• куриная грудка 1 штука (копченая, естественно);
• 2 картофелины;
• 1 свежий огурчик (небольшой);
• 2 соленых или маринованных огурца;
• 1/2 луковицы;
• зелень для украшения;
• соль и майонез по вкусу;
• масло для обжарки картофеля.

Рецепт

Салат с курицей, грибами и омлетом

• 600 граммов куриных грудок;
• 400 граммов свежих шампиньонов;
• растительное масло для обжарки;
• 2 небольшие луковицы;
• 3 яйца;
• 2 ст. л. молока;
• 100 граммов майонеза;
• 2 ст. л 9%-го уксуса;
• соль, перец по вкусу;
• зелень, листья салата для сервировки.

Рецепт

Салат с сухариками, фасолью и курицей

• куриное мясо 400 граммов;
• 1-2 свежие помидорки;
• сухарики типа кириешек 80 граммов;
• 1 баночка красной консервированной фасоли;
• сыр 150 граммов;
• листья салата;
• соль и майонез по вкусу.

Рецепт

Салат «Для мужчин» с курицей и черносливом

• куриное филе 400 граммов;
• чернослив 200 граммов;
• 2-3 картофелины;
• 4 яйца;
• 1 свежий огурец;
• 200 граммов грецких орешков (очищенных);
• салатные листья;
• майонез.

Рецепт

Постный праздничный салат с пекинской капустой

• 100 граммов краснокочанной капусты;
• 100 граммов пекинской капусты;
• морковь 1 шт.;
• редис — 8-10 шт;
• чеснок — 1 зубчик;
• сладкий перчик (по вкусу);
• 1 огурец (свежий):
• 1 крупное яблоко;
• 3 ст. л. растительного масла;
• 0,5—1 ч. л. лимонного сока;
• 0,5 ч. л. сахара (или меда);
• зелень укропа;
• соль и перец молотый черный по вкусу.

Рецепт

Швейцарский слоеный салат с сыром и грибами

• сыр твердый 200 грамм;
• свежий огурчик 1-2 штуки;
• грибы шампиньоны (свежие) 300 грамм;
• пучок укропа;
• майонез.

Рецепт