Салат со спаржей и морковью

Чтобы приготовить салат со спаржей и морковью, нужно заранее замочить сухую спаржу в воде с уксусом. Я обычно использую яблочный 5% уксус. На 200 мл воды 1 ложка уксуса. Замачивать спаржу нужно не менее 6 часов, лучше даже оставить на ночь.

Рецепт салата со спаржей и морковью

Утром со спаржи слить воду и нарезать на кусочки 1-2 см. Сырую морковь почистить и натереть на терке. В блендере приготовить заправку для нашего салата. Смешать сок 1 лимона с двумя дольками чеснока, морской солью, красным и черным перцем, зернами горчицы.

В салатник положить морковь, спаржу и залить пикантной заправкой. Хорошо перемешать и оставить на 20 минут для пропитки. Для этого салата можно взять уже готовую острую морковку по-корейски и соединить с нарезанной спаржей.

Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.

Салат из кабачка с морковью по-корейски Салат из моркови по-корейски Салат Винегрет с сельдью Салат с редькой и морковью

Рекомендую тематические подборки салатов: морковный салат пикантный салат простой салат рецепты постных салатов салат с морковью салат со спаржей новые салаты