Салат из капусты с машем
Сторонники здорового питания наверняка знают, какие вкусные и полезные салаты можно приготовить с проростками. Можно проращивать пшеницу, маш, нут, гречку и делать очень вкусные салаты! Организм получает от проростков огромное количество антиоксидантов, витаминов и питательных веществ. Если сочетать проростки с овощами и фруктами в сырых салатах, то лучшей пищи для человека и не придумаешь! Таков и наш сегодняшний салат — с проростками маша и свежей белокочанной капустой.
Салат из капусты с машем
Замочить полстакана маша на 10-12 часов. Затем воду слить, зерна промыть и оставить в темном месте под прикрытой крышкой прорастать. Можно сделать это вечером и к утру будут готовы проростки. Пророщенный маш ещё раз промыть и уложить в салатник. Свежую капусту тонко пошинковать, слегка примять руками до выделения сока. Луковицу нарезать тонкими полукольцами, сбрызнуть яблочным уксусом. Смешать все компоненты в салатнике, посолить по вкусу, заправить маслом и поперчить. Подавать к столу сразу же.
Всем интересно Ваше мнение!
Не уходите по-английски! 
Чуть ниже есть формы комментариев. 
Салат из капусты с морковью
Сочный салат с белокочанной капустой и помидорами
Салат из белокочанной капусты с огурцами
Салат Монастырский из белокочанной капусты