Салаты на скорую руку ^{(стр. 8)}

Салат из белокочанной капусты с огурцами

• 1/4 небольшого кочана капусты;
• 2-3 свежих огурца;
• пучок кинзы;
• пучок зеленого лука;
• сок 1 лимона или пары лаймов;
• черный молотый перец на кончике ножа;
• 1/2 ч.л. молотого кориандра;
• соль.

Рецепт

Постный салат с маринованными грибами и капустой

• 1/4 небольшого капустного кочана;
• 150 грамм консервированных грибов;
• 1 луковица;
• пучок зелени;
• соль, черный перец по вкусу;
• для заправки соединить сахар, растительное масло и лимонный сок.

Рецепт

Салат из тыквы с морковью

• 100 грамм мякоти тыквы;
• 100 грамм сырой моркови;
• горсть чернослива;
• 1 ст. ложка яблочного уксуса или лимонного сока;
• 1 ч.л. меда.

Рецепт

Салат с помидорами

• помидоры штук 5-6;
• зубчики молодого чеснока 3 шт;
• зелень петрушки или укропа;
• соль по вкусу;
• сок половинки лимона;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• щепотка красного молотого перца.

Рецепт

Зеленый салат с кедровыми орешками

• салат листовой - 100 грамм;
• растительное масло – 20 грамм;
• лимонный сок - 25 грамм;
• кедровые орешки – 10 грамм;
• специи, чеснок - по вкусу.

Рецепт

Немецкий картофельный салат

• 3 шт. картофеля;
• соленые или маринованные огурчики 3 штуки;
• 4 яйца;
• репчатую луковицу.

Рецепт