Салат с мясом свинины и яичными блинчиками

Сегодня из деревни нам передали вкусные гостинцы, в том числе фирменный бабушкин салат с мясом свинины и яичными блинчиками. Вкусный и сытный мясной салат со свининой, напоминает классическую Обжорку. Фишка салата в том, что нужно напечь супер ТОНКИЕ яичные блинчики. Для этого яйца смешивают с небольшим количеством воды и щепоткой соли, взбивают вилкой до однородности. Блинчики пекут на смазанной маслом сковороде.

Рецепт салата с мясом свинины и яичными блинчиками

Для приготовления этого мясного салата нам понадобится:

мясо (свинина) 250 граммов;
3-4 яйца;
1 крупная луковица;
1 крупная морковь;
растительное масло для обжарки;
майонез, соль по вкусу.

Мякоть свинины отварить в подсоленой воде до готовности, остудить. Испечь тонкие яичные блинчики на смазанной маслом сковороде. Яйца взбиваем вилкой вместе с 2-3 столовыми ложками воды и щепоткой соли.

Готовые блинчики нарезать соломкой. Отварную свинину нарезать небольшими брусочками. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке. Обжарить лук с морковью на небольшом количестве растительного масла, посолить.

Соединить все ингредиенты в салатнике, заправить майонезом. Сытный салат с мясом свинины и яичными блинчиками готов! Можно подавать и к празднику, и просто на ужин. Приятного аппетита!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.