Фруктовый салат с киноа

Этот протеиновый салат с киноа и сочными свежими фруктами прекрасно дополнит ваше летнее меню. Особенно актуален такой фруктовый салат летом, когда на улице жара и не хочется готовить сложные блюда. Здесь высокобелковый продукт киноа, сладкие ягоды и свежие фрукты — все, что нужно для приятного и сытного перекуса.

Всё, что от нас потребуется, это сварить крупу киноа, соединить венчиком элементы салатной заправки и собрать салат за 10 минут. Итак, готовим полезную вкусняшку!

Рецепт салата из фруктов с киноа

Для приготовления салата нам понадобится:

2 чашки отваренной киноа;
1 плод спелого манго;
1 чашка клубники;
½ чашки черники или голубики;
2 ст.л. кедровых орешков;
несколько листиков свежей мяты для украшения.

Для лимонной заправки:

¼ ст. оливкового масла;
¼ ст. яблочного уксуса;
цедра одного лимона;
свежевыжатый лимонный сок 3 ст.л;
1 ст.л. сахара.

Как приготовить пп салат с киноа

Готовим заправку для салата. Миксуем оливковое масло с яблочным уксусом, лимонным соком и цедрой, добавляем сахар.
В глубокой миске соединяем кусочки манго с киноа, нарезанной на четвертинки клубникой и черникой.
Добавляем кедровые орешки и заправляем подготовленным соусом.
Поверхность салата посыпаем мелко нарезанными листьями мяты.

Готово! Всем приятного аппетита!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.