Салат из спаржи с красной рыбой

Оригинальный, вкусный и простой салатик получается из спаржи с добавлением моркови, ну а если ещё солёной красной рыбки добавить,то вообще пальчики оближешь!

Салат со спаржей морковью и рыбой

Состав салата из соевой спаржи с красной рыбой прост и элегантен:

  • филе слабосолёного лосося;
  • соевая спаржа (фучжу);
  • пикантная морковь по-корейски.

Заранее нужно посолить красную рыбку дома или купить уже готовое филе слабосоленого лосося. Спаржу, она же соевая фучжу, тоже можно приготовить самостоятельно, а можно купить в супермаркете. Если делаете спаржу дома, тогда её нужно замочить в горячей воде на несколько часов. В воду нужно добавить столовую ложку уксуса 9% и посолить. В таком горячем маринаде спаржа должна полежать часа 3-4, чтобы хорошо напитаться водой и замариноваться.

Салат из спаржи с морковью и рыбой

Морковь для этого салата тоже лучше заранее замариновать, натерев на специальной терке. Можно приготовить её по рецепту морковь по-корейски. Рыбное филе режем кусочками, спаржу режем на кусочки в 1,5 см, добавляем морковь. Заправить салат маслом. В результате получаем очень вкусный салат из спаржи с красной рыбой и морковью.

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски! Постойте!
Чуть ниже есть формы комментариев. Комплименты приветствутся!

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

1 комментарий

  1. -= Olga =-

    Отзыв написан 16 февраля 2014 в 23:59

    Отличный салат, но раньше я его делала чуть по другому: Салат из лосося со спаржей ya-kuhovar.ru/recepts/salad/fish/19089.html пробуйте такой вариант, понравится!

Ваш комментарий

При желании (не обязательно) можете сообщить свои контакты:

«Рецепты Надежды»: Салаты © 2013-2019