Овощной салат с пекинской капустой, сладким перцем и маслинами

Рецепт приготовления салата с фото см. ниже.

Салаты с пекинской капустой отличаются простотой приготовления и сочным вкусом. В зависимости от того, какие ингредиенты вы добавите к пекинской капусте, каждый раз получается новый вкус салата. На основе пекинской капусты готовятся многие популярные салаты, например, знаменитый Греческий салат или Цезарь.

Вкусный салат из пекинской капусты

А я сегодня предлагаю попробовать приготовить легкий и вкусный салат из пекинской капусты, с маслинами и сладким перцем. Можно сказать, что это облегчённая версия греческого салата (без феты, огурцов, помидоров и шалота).

Легкий салат с пекинской капустой

Состав продуктов для нашего салата:

  • несколько листов пекинской капусты (6-8 штук);
  • половина банки консервированных маслин;
  • 1 свежий болгарский перец.

Для заправки использовать ваше любимое салатное растительное масло. Я чаще всего использую конопляное, оливковое или горчичное масла. Естественно первого холодного отжима. Смешиваем пару столовых ложек масла с соком половинки лимона, добавляем каплю яблочного или бальзамического уксуса.

Листы свежей пекинской капусты промыть под краном и порезать крупными квадратиками, выложить в салатник. Полить кусочки капусты заправкой, по вкусу посолить и добавить черный молотый перец, перемешать.

Маслины режем пополам или кружочками. Болгарский перец режем на крупные кубики. Смешиваем все компоненты в салатнике. Готово. Приятного аппетита!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски! Постойте!
Чуть ниже есть формы комментариев. Комплименты приветствутся!

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

Ваш комментарий

При желании (не обязательно) можете сообщить свои контакты:

«Рецепты Надежды»: Салаты © 2013-2017