Салаты › Морские, с сельдью ›

Закусочный салат с сельдью и сухариками

Идея этого салата родилась спонтанно. Решили продегустировать пару новых сортов разливного нефильтрованного пива. Говорят очень вкусное и хорошее. Пошли купили. А чем закусывать пенный напиток? В голове возникают образы традиционных пивных закусок — слабосоленая селедочка с кольцами маринованного лучка, сухарики, вяленая рыбка или может что-нибудь новенькое?

Обсудили с мужем такой вариант и пришли к выводу, что должно получиться вкусно. Решили мы замутить закусочный салат под пиво — с селедочкой и сухариками.

Рецепт салата из сельди с сухариками

Чтобы приготовить салат с сельдью, нам понадобится:

репчатый лук 1 головка;
200 г филе соленой сельди;
большая упаковка сухариков;
баночка зеленого горошка;
баночка дальневосточного салата из морской капусты.

Заправлять салат будем горчично-масляной заправкой. Чтобы её приготовить, измельчим горчичное семя в кофемолке. Смешаем 3 ст. ложки растительного масла с двумя чайными ложками молотой горчицы, добавим немного молотого черного перца.

Для этого салатика нужно также замариновать репчатый лук минут на 20 в растворе 6-% уксуса с солью. В салатнике смешаем нарезанную кубиками соленую сельдь с мягкими кольцами маринованного лука, добавим морскую капусту, горошек, сухарики. Сверху поливаем нашей горчичной заправкой и хорошо перемешиваем. Получается прикольно!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.