Салат с чипсами и копченой курицей

Прекрасный рецепт быстрого салата от моей сестры Ирины. Сегодня к ужину готовим салат с рифлеными чипсами и копченой курицей. В описании рецепта оставлю 2 варианта приготовления этого салата. У сестры в рецепте используется пекинская капуста, я готовила с листовым салатом Айсберг. Думаю, разницы особо нет — готовьте с тем, что вам больше нравится.

Чипсы для салата нужно брать рифленые со вкусом сметаны и зелени. Кстати, салат с копченой курицей и чипсиками — идеальный компаньон к пенному напитку. Курицу для салата берем именно копченую, вкуснее всего использовать куриный окорочок варено-копченый.

Куриный копченый окорочок режем кубиками для салата

Рецепт салата с чипсами, луком и копченой курицей

Для приготовления первого варианта салата нам понадобится:

3-4 листика салата Айсберг или пекинской капусты;
1 копченый куриный окорочок;
1 маленькая луковица;
майонез для заправки;
чипсы 80-100 граммов.

Лук для салата нарезать тонкими перьями и ошпарить кипятком или замариновать в слабом растворе уксуса с солью и сахаром. Готовый лук промыть холодной водой и отжать лишнюю влагу. В салатник укладываем кусочки салата или нарезанную пекинку, кубики копченой курицы, лук.

салат с рифлеными чипсами и копченой курицей

Заправляем майонезом, перемешиваем. Поверх салата укладываем кусочки рифленых чипсов и наслаждаемся вкусом готового салата.

Рецепт салата с чипсами, огурцом и копченой курицей

Когда я готовила этот салат во второй раз, решила заменить репчатый лук на свежий огурец. Вкус понравился и мне, и мужу даже больше, чем с луком. Делаем все так же как в первом рецепте, только вместо лука кладем огурчик, нарезанный кубиком.

салат с чипсами огурцом и копченой курицей

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.