Как приготовить салат Оливье и красиво его подать

Рецепт приготовления салата с фото см. ниже.

Ну кто не знает салат Оливье? Все его знают, любят и готовят в обязаловку на новогодний стол — кто тазиками, предусмотрительно заранее не заправляя майонезом, чтоб не испортился, а кто скромными салатниками 🙂 Некоторые ещё готовят салат Оливье на праздничный стол, например на день рождения или 8 марта. Среди моих знакомых мужчин есть парочка, которые просят своих жён на любой праздник приготовить Оливье. Нет, они не против других салатов, но Оливье обязательно должен быть (по их мнению) на новогоднем/праздничном столе. И будут эти консервативные мужчины кушать преимущественно Оливье.

Салат Оливье в оригинальной сервировке

Так уж с детства повелось, впиталось так сказать с молоком матери, что праздник — это салат Оливье. Сегодня я поделюсь своим вариантом приготовления этого сытного праздничного и всеми любимого салата и представляю оригинальный вариант сервировки готового салата. Это милый симпатичный ёжик из кусочков помидорки, сладкого перца и горошка.

Теперь рассказываю, как приготовить салат Оливье к празднику. Нужно заранее отварить овощи: морковь и картофель. Также нужно сварить «до крутизны» яйца. В магазине покупаем хорошего качества ветчину или вареную колбасу. Кстати, в качестве мясного ингредиента можно использовать также отварное мясо курицы, индейки или рябчика (как в оригинальном французском рецепте от шеф-повара Оливье). Нам понадобится также качественный майонез Провансаль, маринованные/соленые/свежие огурчики и консервированный горошек.

В тазике/кастрюле/салатнике смешать нарезанные кубиком и предварительно очищенные картофель и морковь. Порубить мясо и яйца, добавить нарезанные огурчики и горошек. На плоском блюде выкладываем наш салат и заправляем майонезом. Чтобы сформировать аккуратную горку, можно использовать глубокую миску или пиалу. Украшаем наш Оливье кусочками помидора и перца, чтобы получился такой вот симпатичный ёжик как на фото. Вот и весь рецепт!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски! Постойте!
Чуть ниже есть формы комментариев. Комплименты приветствутся!

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

1 комментарий

  1. ЕВГЕНИЯ

    Отзыв написан 8 мая 2015 в 17:51

    ВСЕ САЛАТЫ ВКУСНЫЕ, ИНТЕРЕСНЫЕ!!! ВЫ МОЛОДЦЫ!!!

Ваш комментарий

При желании (не обязательно) можете сообщить свои контакты:

«Рецепты Надежды»: Салаты © 2013-2017