Салат из курицы с баклажанами

Сегодня приготовим вкусный и сытный салат с отварной курочкой и пассерованными баклажанами. Этот салат вполне заменит собой обед из трёх блюд, настолько хорошо он насыщает. Можно приготовить этот салат с вечера и взять с собой на работу, на обед.

Чтобы приготовить салат из курицы с баклажанами, возьмём такие продукты:

1 курица;
2 баклажана;
банка шампиньонов;
2 огурца соленых;
тертый сыр;
луковица;
зелень;
масло растительное;
соль.

Курицу отварить, остудить, мясо отделить от костей и потом нарезать мелко. Баклажаны вымыть, кубиками нарезать, обжарить с нашинкованным луком на масле до готовности. На куриное мясо выложить обжаренные баклажаны, чтобы мясо хорошо пропиталось и не было сухим. Огурцы кубиками нарезать. Соединить все ингредиенты, добавить зелень, маринованные грибы и немного сыра. Далее заправить майонезом и потом перемешать аккуратно.

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.