Салат из пекинской капусты с яичными блинчиками
Весьма оригинальный и вкусный салат из пекинской капусты с яичными блинчиками и куриной грудкой. Прекрасно впишется в праздничное меню для новогоднего стола или дня рождения. Рецептом этого салата поделилась читательница нашего кулинарного блога Анастасия Иванченко из г. Ростов-на-Дону.
Вот что пишет автор рецепта: «Готовлю салат с яичными блинчиками и пекинкой почти на все семейные праздники, гости в восторге, такой он вкусный и необычный. Если не знаете, что приготовить на день рождения, воспользуйтесь моим фирменным рецептом».
Салат из пекинской капусты с яичными блинчиками
Что ж, последуем совету Анастасии и запасемся необходимыми продуктами для приготовления салата.
- 1 вареная куриная грудка
- 4 яйца
- пекинская капуста 7-8 листочков
- крупный редис 5 -6 шт.
- соль и молотый черный перец по вкусу
- майонез
Для приготовления этого салата из пекинской капусты нам нужно для начала испечь блинчики из яиц. Разбиваем помытые куриные яйца в миску, добавляем соевый соус и аккуратно взбиваем вилочкой.
Разогреваем сковороду, смазываем силиконовой кистью, смоченной в растительном масле и выпекаем аккуратные тонкие блинчики.
Пошаговый рецепт салата из пекинской капусты
- Остывшие блинчики нарезать соломкой.
- Пекинскую капусту тонко нашинковать.
- Вареную куриную грудку разделать вилкой на волокна.
- Редис натереть на крупной терке.
- Соединить все ингредиенты в салатнике, посолить, поперчить, заправить майонезом и перемешать.
Аппетитный салат к праздничному столу готов. А можно и просто в будний день приготовить такую вкуснятину к ужину 😉 Кстати, если вы не любите майонез, используйте другую заправку — растительное масло, нежирную сметану и т.д. Приятного аппетита!
Всем интересно Ваше мнение!
Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.