Изумрудная россыпь — салат с киви и курицей
Изюминкой этого салата являются кусочки нежного и сочного кисло-сладкого киви, которые придают изысканный вкус, нежный фруктовый аромат и яркий внешний вид обычному слоеному салату с курицей. Попробуйте приготовить этот салат на любой праздник — его съедят первым же! Киви для салата лучше выбирать спелые и сочные, ни в коем случае не «деревянной» спелости.
Этот салат выполняется слоями, между которыми проходит тонкая сеточка майонеза. Помним, что чем больше майонеза между слоями, тем более калорийным и жирным становится салат. Так что с майонезом не усердствуем 🙂
Рецепт салата с киви
Для приготовления этого вкусного салата нам понадобится:
- 3-4 яйца, сваренных вкрутую;
- репчатый лук 1 шт. (можно заменить на молодой зеленый лучок);
- 150 грамм сыра;
- майонез;
- киви 2-3 штуки;
- 2-3 помидора;
- куриное мясо 250 грамм (отварить).
Заранее сварить курочку и яйца, остудить. От курицы на салат возьмем только филе (мясо без косточек и кожи). Можно снять филе с куриных бедрышек или грудки. Вообще, с мясной частью можно экспериментировать бесконечно — взять, к примеру, вместо вареной курицы копченую или заменить курятину более жирной свининой. Здесь, как говорится, на вкус и цвет 🙂
Если используете для приготовления салата репчатый лук, а не зеленый, то сбрызните его немного уксусом 6%. Это нужно для того, чтобы ушла излишняя луковая горечь. Праздничный салат с курицей и киви выкладывается в следующей последовательности слоев:
- мясо кубиками;
- лук зеленый или репчатый;
- тертый сыр;
- помидоры кубиками;
- лук;
- тертые яйца;
- кусочки киви.
В результате получаем мега-вкусный салат Изумрудная россыпь! Обязательно рекомендую его попробовать!
Всем интересно Ваше мнение!
Не уходите по-английски! 
Чуть ниже есть формы комментариев. 
Гроздь винограда — слоёный праздничный салат с курицей
Праздничный салат с курицей и черносливом
Ананасовый салат с грецкими орехами и курицей
Салат с курицей и киви