Вкусный салат Оливье без мяса

Рецепт приготовления салата с фото см. ниже.

Этот оригинальный салат Оливье без мяса я попробовала в одном из вегетарианских кафе нашего города. Там готовят блюда и напитки в соответствии с канонами аюрведической кухни. Салат мне сразу понравился, и я решила обязательно повторить этот вкусный рецепт Оливье в домашних условиях. Результатом спешу поделиться с вами, уважаемые читатели блога.

Как приготовить вкусный салат Оливье

Похожие салаты:

Сейчас время Рождественского поста (28 ноября 2017 - 6 января 2018). Все рецепты постных салатов собраны на этой странице.

В том салате, который я пробовала в кафе, не было в составе консервированного горошка. Однако, я решила все-таки добавить горошек, не представляю без него Оливье. Хотя, вариант без горошка тоже весьма гармоничен по вкусу.

Рецепт Оливье без мяса

Для приготовления вкусного Оливье нам понадобится:

  • отварная морковь;
  • вареный картофель;
  • маринованные огурчики;
  • консервированный зеленый горошек;
  • консервированные оливки;
  • соль по вкусу;
  • свежий укроп для украшения;
  • нежирная сметана или майонез для заправки.

Пропорции продуктов специально не указываю, ибо здесь нужно ориентироваться на свой вкус. Я предпочитаю брать всех ингредиентов поровну. Сервировать салатик можно в обычной тарелке или уложить слоями в прозрачный стеклянный бокал или стакан. Такой вариант годится для праздничного стола (например, на новый год или день рождения).

Приготовление очень простое, как и в классическом Оливье. Режем кубиками отварной картофель, морковь и маринованные огурчики, добавляем консервированный горошек и нарезанные кружочками зеленые оливки. Заправляем салат сметаной или майонезом, солим при необходимости, перемешиваем.

Вегетарианский рецепт салата Оливье (без мяса) с оливками

Можно украсить готовый салат мелконарубленной зеленью свежего укропа. Наш вкусный Оливье без мяса и яиц готов. Всем приятного аппетита!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски! Постойте!
Чуть ниже есть формы комментариев. Комплименты приветствутся!

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

3 комментария

  1. Михаил

    Отзыв написан 29 декабря 2016 в 22:24

    Выглядит красиво

  2. Вера

    Комментарий написан 13 января 2017 в 19:50

    супер салатик оливье с оливками!

  3. Гудмира

    Откомментчено 27 октября 2017 в 02:42

    Очен вкусный салат мне нравилос

Ваш комментарий

При желании (не обязательно) можете сообщить свои контакты:

«Рецепты Надежды»: Салаты © 2013-2017