Новогодние салаты с фото 2023 ^{(стр. 10)}

Вегетарианский салат Оливье

• 1-2 репчатых луковицы;
• 3-4 картофелины;
• баночка консервированного горошка;
• 2-3 моркови;
• 500 г свежих шампиньонов;
• 2 соленых огурчика;
• 1 крупное яблоко;
• для заправки сметана или постное масло.

Рецепт

Атлантида — салат из мидий

• мидии маринованные - 150 г;
• 2 вареных яйца;
• кукуруза консервированная - 100 г;
• оливки - 15 шт;
• сметана и майонез - по 100 г;
• по вкусу немного соли и черного перца;
• зелень петрушки для украшения.

Рецепт

Вдохновение — салат с маринованными грибами

• отварная свекла (очистить и потереть на терке);
• отварная морковь (так же измельчить);
• лук репчатый (нарезать тонкими полукольцами и обдать кипятком);
• ветчина (соломкой);
• желток яйца ( натереть на терке);
• маринованные грибы (порезать кубиками);
• сыр ( натереть на терке)
• белок яйца (натереть на терке).

Рецепт

Праздничный салат-желе с яйцами, ветчиной и овощами

• ветчина - кусочек на 200 г.;
• морковь - 2 штуки;
• 3еленый горошек - пол-банки;
• картофель - 3-4 штуки;
• 5 яиц;
• 1 упаковка желатина;
• 2 яблока;
• сок 1/2 лимона;
• майонез и сметана по 3 ст. ложки;
• говяжий бульон из костей 200 мл;
• соль, перец, горчица - по вкусу.

Рецепт