Корейская морковь

Обычно когда говорят корейская морковь то имеют ввиду острый салат из моркови по-корейски. Это блюдо обладает достаточно острым и пикантным вкусом, так что для любителей большого количества специй и острых салатов корейская морковь — настоящая находка!

Корейская морковь: рекомендую 5 рецептов

Изабелла — салат с копченой курицей и грибами

Салат Изабелла с копченой курицей
  • копченый куриный окорок – 2 штуки;
  • свежие шампиньоны – 500 грамм;
  • морковь по-корейски;
  • яйца куриные – 5 шт;
  • лук репчатый – 2 головки;
  • 3 соленых огурчика;
  • для украшения зелень и немного маслин.

Салат из кабачка с морковью по-корейски

Пикантный салат из кабачка с морковью
  • 1 средний кабачок (я брала цуккини);
  • 3-4 крупные моркови;
  • 1-2 луковицы;
  • растительное масло 4 ст.л.;
  • соль 2 ч.л.;
  • уксус 6% 5 ст.л;
  • специи для корейской моркови 1 ч.л. без горки;
  • молотый черный перец 1/3 ч.л.

Анастасия — салат с пекинской капустой и курицей

Салат с пекинской капустой и ветчиной
  • морковь по-корейски 200 г;
  • 1 вареную куриную грудку;
  • 6-7 листиков пекинской капусты;
  • 150 г нежирной ветчины;
  • 2 яйца;
  • майонез/сметана и соль по вкусу.

Салат из корейской моркови с фасолью и сухариками

Салат из корейской моркови с фасолью и сухариками
  • 400 г корейской моркови;
  • 1 баночка красной консервированной фасоли;
  • 1-2 пачки сухариков;
  • заправлять салат можно майонезом или маслом.

Салат из моркови по-корейски

Салат из моркови по-корейски
  • свежей моркови 1 кг;
  • 1 ст. ложка соли;
  • 1 ст. ложка сахара;
  • 3 столовые ложки 9%-ого уксуса;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 3-4 столовые ложки салатного масла (оливковое или горчичное);
  • смесь сухих молотых специй в равных пропорциях –кориандр, черный перец, красный перец, куркума, карри, базилик, мускатный орех.
«Рецепты Надежды»: Салаты © 2013-2018