Салаты › С курицей, с майонезом, с яйцами ›

Салат с пекинской капустой и сухариками

Очень простой в приготовлении и сытный салатик с пекинской капустой и сухариками. По вкусу немного напоминает салат Цезарь с курицей, но попроще. Вполне может заменить собой обед ввиду хорошей насыщаемости.

Как приготовить хрустящий салат с сухариками и пекинской капустой

Ингредиенты для нашего вкусного салатика:

пекинская капуста 6 листков;
3 яйца;
сыр твердый 100 г;
перец болгарский 1 шт;
несколько кусочков белого хлеба;
2 помидоры;
куриная грудка 2 штуки;
соль, перец по вкусу;
зелень;
майонез.

Легкий салат с пекинской капустой и сухариками

Представляю пошаговый рецепт приготовления.

Для начала нужно приготовить домашние сухарики (крутоны). Ломтики белого хлеба пропитываются соляным раствором и режутся небольшими кубиками. Далее сушим их духовке до приятного хруста.
Куриное филе и яйца отварить до готовности. Нарезать охлажденные очищенные яйца кубиками.
Помидоры, сладкий перец и сыр тоже нарезать кубиками.
Пекинку нарвать руками на небольшие кусочки.
Все продукты, кроме сухариков, смешать в одной миске, слегка посолить, поперчить и приправить майонезом.
Непосредственно перед подачей на стол добавить сухарики, еще раз перемешать и посыпать рубленым укропом/петрушкой. Кушать сразу, чтобы не успели размокнуть крутоны.

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.