Салат Обезьяна на Новый год 2016
На Новый год принято готовить только самые лучшие вкусные салаты. Конечно, хочется чтобы все блюда на новогоднем столе были не только вкусными, но и оригинально нарядно оформленными. Предлагаю сегодня приготовить салат Обезьяна, ведь наступающий год пройдёт под покровительством огненной Обезьяны по китайскому календарю.
Кстати, моя личная подборка простых и вкусных салатов для новогоднего стола доступна здесь → Праздничные салаты на Новый год с фото. Ну а теперь приступаем к приготовлению новогоднего салата Обезьяна.
Этот салат по составу ингредиентов очень напоминает Оливье, те же отварные овощи и яйца, куриное мясо, маринованные огурчики, горошек и, куда ж без него — майонез 🙂 Ещё один похожий по вкусу салат — Столичный с курицей. Салат выкладывается в форме обезьяньей мордочки.
Рецепт салата Обезьяна на Новый год 2016
Для приготовления этого новогоднего салата нам понадобится:
- вареное или копченое куриное мясо 200 г;
- 3 яйца (сваренных вкрутую);
- 2 вареные картофелины в мундире;
- 2 вареные моркови;
- 1 репчатая луковица;
- ½ б. консервированного горошка;
- 2-3 соленых огурца;
- майонез;
- соль и перец по вкусу;
- маслины для украшения салата.
Приготовленный с копченой курицей, этот праздничный салат будет намного вкуснее, чем если брать отварное куриное филе.
Если вы не хотите делать мясной салат, попробуйте приготовить Оливье по вегетарианскому рецепту с жареными шампиньонами или с крабовыми палочками, тоже очень вкусно.
Как приготовить салат Обезьяна на Новый год 2016
Чтобы приготовить салат Обезьяна и для того, чтобы наша обезьяна была похожа именно на обезьяну, а не на медвежонка или собаку, сделайте себе трафарет. Можно использовать любую картинку из интернета, например, такую:
Приготовление салата Обезьяна достаточно простое. Вареные овощи (1 морковь и картофель) нарезать кубиками. Одну морковку натереть на мелкой терке и оставить для украшения поверхности готового салата.
Белки яиц, куриное мясо, маринованные огурцы и репчатый лук нарезать кубиками. Желтки натереть на мелкой терке и оставить для украшения.
Для устранения горького привкуса лука, залить его кипятком на 2-3 минуты, воду слить, лук отжать.
Вариант сервировки салата Обезьяна
В большой миске соединить нарезанные ингредиенты, добавить горошек и майонез, перемешать, попробовать. Если нужно, добавляем соль и молотый перец, ещё раз перемешиваем. Готово! Теперь осталось переложить салат на плоское блюдо и придать ему форму обезьяньей головы.
Поверхность салата покрываем тертой морковью и яичными желтками. С помощью маслин делаем нашей Обезьянке глаза, нос, рот и контурируем мордочку. Вот такой нарядный и вкусный салат можно приготовить на Новый год. Приятного всем аппетита и с наступающим Новым годом!
На новогодний стол рядом с салатом Обезьяна можно поставить вот такую симпатичную фруктовую нарезку:
На этом фото идея для сервировки бутербродов и холодных закусок на Новый год 2016:
Всем интересно Ваше мнение!
Не уходите по-английски! 
Чуть ниже есть формы комментариев. 
Столичный — салат с курицей
Как приготовить салат Оливье и красиво его подать
Сугробы — слоеный салат с корейской морковью и курицей
Вкусный салат Оливье без мяса