Салат «Гнездо глухаря» с картофелем пай

Не знаете, что из салатов приготовить на праздничный стол? Попробуйте этот вкусный салат с жареным картофелем, куриным мясом и свежим огурцом. Гнездо глухаря станет эффектным украшением любого праздника! Рецепт приготовления салата с фото см. ниже.

Салаты, в составе которых присутствует жареный картофель пай, получаются очень вкусными хрустящими и сытными. Помните мой рецепт слоеного салата с картофелем пай и копченой курицей, прекрасный вкус и удачное сочетание ингредиентов. Сегодня предлагаю рецепт, ставший уже классикой салатного жанра – «Гнездо глухаря» с нежным куриным филе и свежими огурцами.

Салат Гнездо глухаря с картофелем пай

Рецепт салата «Гнездо глухаря» очень простой, с его приготовлением справится даже начинающий кулинар. Я расскажу весь процесс приготовления по шагам, чтобы вам было легко и просто готовить!

Сейчас время Рождественского поста (28 ноября 2017 - 6 января 2018). Все рецепты постных салатов собраны на этой странице.

Рецепт салата Гнездо глухаря

Для приготовления 6-8 порций салата нам понадобится:

  • куриное филе 500 г;
  • 2-3 крупные картофелины;
  • 1 репчатая луковица;
  • 4-5 яиц;
  • 1-2 огурца;
  • майонез;
  • соль и черный перец по вкусу;
  • растительное масло для обжарки;
  • для украшения – зелень и 3-4 перепелиных яйца.

Сначала приготовим куриное мясо. Его нужно отварить в течение 20 минут, затем остудить и мелко нарезать. Репчатый лук почистить и нарезать помельче. Нарезанный лук залить кипятком на 5 минут для устранения горького привкуса, затем воду слить. Свежие огурчики нарезать соломкой.

Сырой картофель помыть, почистить и натереть на терке для корейской моркови (или нарезать как можно более тонкой соломкой). Обжарить картофель во фритюре до золотистого цвета. Чтобы удобнее было обжаривать картофель, закладывайте его небольшими порциями.

Обжаренный картофель выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Белки вареных куриных яиц натереть на крупной терке. Зелень (укроп, петрушку или кинзу) мелко нарубить.

Соединить все ингредиенты между собой (зелень и часть картофеля оставить для украшения поверхности салата). Заправку сделать из майонеза, растертого с вареными яичными желтками. Заправить и перемешать салат, выложить в глубокую миску. Сверху разложить картофель пай в виде гнезда, в центре – нарезанная зелень и несколько сваренных и очищенных перепелиных яиц.

Вот такой нарядный и вкусный салат в итоге получается. Гнездо глухаря – отличный выбор для любого праздника. Приятного аппетита!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски! Постойте!
Чуть ниже есть формы комментариев. Комплименты приветствутся!

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

3 комментария

  1. Павлуха

    Отзыв написан 27 марта 2015 в 13:57

    Вот как оказывается глухарь гнездится))) Надо папе такой салат приготовить — он охотник

  2. София

    Комментарий написан 4 декабря 2015 в 21:44

    Очень интересный салат:)

  3. Александр

    Откомментчено 19 мая 2017 в 21:03

    Спасибо за хороший рецепт.

    Недавно опубликовал похожий рецепт

Ваш комментарий

При желании (не обязательно) можете сообщить свои контакты:

«Рецепты Надежды»: Салаты © 2013-2017