Закуски 6 рецептов вкусных салатов

Салат с сыром и ананасом на скорую руку

Сырный салат с чесноком и ананасом
  • сыр твердый 200 г;
  • консервированный ананас - 250 г;
  • 1-2 дольки чеснока;
  • майонез для заправки.

Салат с соленой семгой

Салат с соленой семгой
  • слабосоленая семга кусочек филе грамм на 200;
  • 5 яиц;
  • зеленый лук;
  • 1/2 банки оливок;
  • картофель вареный 1-2 штуки;
  • зелень свежего укропа;
  • для заправки - майонез и йогурт.

Салат с семгой в сырной корзинке

Праздничный салат в сырной корзинке
  • 300 г твердого сыра (у меня пармезан);
  • 200 г филе слабосолёной сёмги;
  • белки от 3-х яиц;
  • 1 свежий огурец;
  • 2 дольки чеснока;
  • майонез, зелень по вкусу.

Салат-закуска из сельди со свёклой в яйце

Салат-закуска из сельди со свеклой и яйцом
  • 1 небольшая вареная свекла;
  • 5-6 яиц, сваренных вкрутую;
  • 200-300 г филе соленой сельди;
  • майонез, соль по вкусу.

Салат-закуска из крабовых палочек на чипсах

Салат-закуска из крабовых палочек на чипсах
  • 200 г крабовых палочек или крабового мяса;
  • 4 яйца;
  • 2 маринованных огурца;
  • 1 свежий огурец;
  • 1 свежий помидор;
  • 1 небольшая репчатая луковица;
  • 1 морковь;
  • соль, зелень и майонез по вкусу;
  • чипсы.

Летний салат Капрезе с арбузом

Летний салат Капрезе с арбузом
  • 300-400 граммов арбуза;
  • 1 большой шарик моцареллы;
  • несколько листиков свежего базилика;
  • соль и свежемолотый перец по вкусу;
  • оливковое масло и бальзамический крем для заправки.

Моя подборка вкусных и оригинальных закусок, которые можно приготовить к праздничному столу.

Рецепты приготовления холодных и горячих закусок с фото

Идеи для сервировки салатов в порционные закуски и закуски на шпажках

Салаты являются важной частью праздничного стола, и способ их сервировки может добавить элегантности и удобства для ваших гостей. Делимся с вами некоторыми интересными идеями, как превратить ваши салаты в порционные закуски и создать вкусные закуски на шпажках, которые будут привлекательны как визуально, так и на вкус.

Порционные закуски

Сервировка салатов в индивидуальные порции не только красива, но и позволяет гостям легко насладиться блюдом без необходимости использовать дополнительные приборы. Вот несколько способов сервировки салатов в порционные закуски:

  • Бокалы: Используйте прозрачные стеклянные бокалы или рюмки для слоистых салатов, таких как салат Цезарь или греческий салат. Заполняйте слои ингредиентов, начиная с соуса, затем добавляйте овощи, зелень, мясо или морепродукты, и завершайте топпингами. Это создаст красивый и аппетитный вид.
  • Мини-противни: Используйте небольшие индивидуальные противни или чашки для сервировки салатов с листьями зелени, фруктами или овощами. Вы можете предложить гостям разнообразные варианты, такие как салат «Цезарь» с кусочками курицы или салат «Греческий» с оливками и сыром фета.
  • Тарталетки: Также одним из прекрасных вариантов для порционных закусок на праздничном столе являются тарталетки — небольшие корзиночки из слоеного теста, которые могут быть заполнены разнообразными начинками. Вы можете создать целую палитру аппетитных закусок, используя тарталетки как базу. Например, заполните тарталетки салатом из креветок, авокадо и лайма для освежающей морской закуски. Или создайте тарталетки с копченой индейкой, клюквенным соусом и грушей для изысканного сочетания вкусов. Вариантов множество, и тарталетки позволят вам предложить вашим гостям не только вкусные, но и элегантные закуски.

Закуски на шпажках

Закуски на шпажках являются популярным и стильным способом подачи блюд на праздничном столе. Вот несколько идей для закусок на шпажках с использованием салатных ингредиентов:
  • Капрезе на шпажках: Нанизывайте на деревянные шпажки по очереди шарики моцареллы, вишенковые томаты и листья базилика. Полейте оливковым маслом и бальзамическим уксусом перед подачей. Это просто и изысканно!
  • Фруктовые шпажки с соусом: Создайте свежие фруктовые шпажки, комбинируя кусочки арбуза, дыни, груши и винограда. Подайте их с дополнительным соусом, таким как йогуртовый соус или мятный дрессинг, для погружения. Это легкая и освежающая закуска.
  • Шпажки с овощами и мясом: Поставьте на шпажки кусочки грильяжа или жареного мяса, черри-помидоры, маслины и кусочки свежих овощей, таких как баклажаны или цукини. Полейте соусом на выбор, например, ткемали или чесночным соусом. Это будет отличной закуской для мясолюбителей.

Сервировка салатов в порционные закуски и приготовление закусок на шпажках — это не только вкусно, но и стильно. Предложенные идеи позволят вам порадовать ваших гостей красиво оформленными и удобными блюдами. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и оформлением, чтобы создать неповторимый и впечатляющий праздничный стол. Приятного приготовления и наслаждения вкусными закусками!

Часто задаваемые вопросы о закусках к праздничному столу

1. Какие салаты подходят для порционных закусок?

Салаты, которые подходят для порционных закусок, включают салаты с крупными ингредиентами, которые можно легко разместить внутри корзиночек или бокалов. Некоторые хорошие варианты включают салаты Цезарь, греческий салат, салат "Капрезе" и салаты с морепродуктами. Вы можете использовать свои любимые рецепты и адаптировать их для порционных закусок.

2. Какие начинки подходят для тарталеток?

Для тарталеток подходят разнообразные начинки. Вы можете использовать начинки с салатами из овощей, куриного филе, морепродуктов или сыров. Также популярными вариантами являются фруктовые начинки или сладкие кремы. Важно помнить, что начинка должна быть достаточно густой и несливаемой, чтобы сохранить форму тарталеток и обеспечить удобство при ее употреблении.

3. Какие ингредиенты хорошо комбинировать на закусочных шпажках?

На закусочных шпажках можно комбинировать различные ингредиенты для создания вкусных сочетаний. Хорошо сочетаются мясные кусочки с овощами, такими как помидоры, оливки, маслины или кусочки цукини. Также можно добавить кусочки сыра, фруктов или морепродуктов. Важно учитывать вкусы и предпочтения ваших гостей и создавать гармоничные комбинации вкусов и текстур.
«Рецепты Надежды»: Салаты © 2013-2024