Изумрудная россыпь — салат с киви и курицей

Рецепт приготовления салата с фото см. ниже.

Изюминкой этого салата являются кусочки нежного и сочного кисло-сладкого киви, которые придают изысканный вкус, нежный фруктовый аромат и яркий внешний вид обычному слоеному салату с курицей. Попробуйте приготовить этот салат на любой праздник — его съедят первым же! Киви для салата лучше выбирать спелые и сочные, ни в коем случае не «деревянной» спелости.

Изумрудная россыпь - салат с киви

Этот салат выполняется слоями, между которыми проходит тонкая сеточка майонеза. Помним, что чем больше майонеза между слоями, тем более калорийным и жирным становится салат. Так что с майонезом не усердствуем 🙂

Сейчас время Рождественского поста (28 ноября 2017 - 6 января 2018). Все рецепты постных салатов собраны на этой странице.

Рецепт салата с киви

Для приготовления этого вкусного салата нам понадобится:

  1. 3-4 яйца, сваренных вкрутую;
  2. репчатый лук 1 шт. (можно заменить на молодой зеленый лучок);
  3. 150 грамм сыра;
  4. майонез;
  5. киви 2-3 штуки;
  6. 2-3 помидора;
  7. куриное мясо 250 грамм (отварить).

Заранее сварить курочку и яйца, остудить. От курицы на салат возьмем только филе (мясо без косточек и кожи). Можно снять филе с куриных бедрышек или грудки. Вообще, с мясной частью можно экспериментировать бесконечно — взять, к примеру, вместо вареной курицы копченую или заменить курятину более жирной свининой. Здесь, как говорится, на вкус и цвет 🙂

Если используете для приготовления салата репчатый лук, а не зеленый, то сбрызните его немного уксусом 6%. Это нужно для того, чтобы ушла излишняя луковая горечь. Праздничный салат с курицей и киви выкладывается в следующей последовательности слоев:

  1. мясо кубиками;
  2. лук зеленый или репчатый;
  3. тертый сыр;
  4. помидоры кубиками;
  5. лук;
  6. тертые яйца;
  7. кусочки киви.

В результате получаем мега-вкусный салат Изумрудная россыпь! Обязательно рекомендую его попробовать!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски! Постойте!
Чуть ниже есть формы комментариев. Комплименты приветствутся!

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

22 комментария

  1. Лена

    Отзыв написан 15 декабря 2014 в 19:48

    интересненько, обязательно попробую

    • Надюша

      Комментарий написан 17 декабря 2014 в 16:40

      Я буду его на новый год готовить)

  2. Надежда

    Откомментчено 18 декабря 2014 в 13:03

    Я тоже приготовлю

  3. Людмила

    Сообщение написано 30 декабря 2014 в 21:36

    Я приготовлю этот завтра думаю что очень вкусный

  4. Ольга

    Комментарий отправлен 4 января 2015 в 00:41

    надо попробовать!!!

  5. Ольга

    Отзыв отправлен 6 января 2015 в 18:19

    Подскажите, а надо чтоб он пропитался или можно сразу подавать?

    • Надюша

      Сообщение отправлено 14 января 2016 в 12:30

      Можно пропитать полчасика, можно сразу подавать. Как вам удобнее 🙂

  6. Гульмира

    Опубликовано 5 мая 2015 в 02:32

    Очень вкусный салат. Я этот салат уже готовила. Гостям очень понравилось...

  7. Людмила

    Отзыв опубликован 8 октября 2015 в 02:39

    Очень вкусный и красивый салат ,в нашем заведении пользуется успехом!!!!!!!

  8. Тамара

    Комментарий опубликован 29 октября 2015 в 13:14

    Салат супер. Я его готовила уже в своем кафе,пользовался салат успехом!!!

  9. Аноним

    Отзыв написан 23 декабря 2015 в 14:48

    очень вкусный салат , но я добавила копченую курицу получилось здорово))))))

  10. Елена

    Комментарий написан 10 февраля 2016 в 16:12

    очень вкусный салатик всем понравился!

  11. Валентина

    Откомментчено 18 мая 2016 в 12:35

    Вкусный салат готовила как то на пробу ушёл на ура! Искала рецепт хочу приготовить снова Спасибо!)))

  12. Марина

    Сообщение написано 12 декабря 2016 в 23:49

    спасибо красиво и не калорийно

  13. Оксана

    Комментарий отправлен 13 декабря 2016 в 11:54

    Вкусно и красиво

  14. Нана

    Отзыв отправлен 23 декабря 2016 в 17:59

    Да классный и очень вкусный салатик, муж был в восторге.и теперь я ему постоянно делаю.

  15. Наталья

    Сообщение отправлено 10 января 2017 в 22:06

    Вкусный, свежий, красивый и совершенно необычный вкус!!! ☺?

  16. Верп

    Опубликовано 19 января 2017 в 20:13

    Спасибо. Очень вкусно и красиво

  17. Ольга

    Отзыв опубликован 7 марта 2017 в 21:13

    Спасибо за интересно оформленную подачу рецептов и сбор отзывов! Рецепт салатика «Изумрудная россыпь»очень заинтересовал, да и отзывов положительных много! Завтра буду делать!

  18. Ольга

    Комментарий опубликован 14 апреля 2017 в 16:18

    Очень вкусно. Можно с копченой курицей.

  19. Алла

    Отзыв написан 29 апреля 2017 в 21:12

    Спасибо! Салат замечательный.

  20. Анна

    Комментарий написан 4 декабря 2017 в 17:33

    Я попробую салат звтро приготовить будет очень вкусно

Ваш комментарий

При желании (не обязательно) можете сообщить свои контакты:

«Рецепты Надежды»: Салаты © 2013-2017